Características de aditivos enzimáticos obtenidos a partir de cultivos de Aspergillus niger ANM-1 en estados sólido y sumergido.

  • Lenis Matute Universidad Central de Venezuela
  • Annalisse Bertsch Universidad Central de Venezuela
  • Isabel Díaz Universidad Central de Venezuela.
Palabras clave: aspergillus niger, β-1, 4-endoglucanasa, aditivo enzimático

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Publicado
2014-06-16
Cómo citar
Matute, L., Bertsch, A. y Díaz, I. (2014) «Características de aditivos enzimáticos obtenidos a partir de cultivos de Aspergillus niger ANM-1 en estados sólido y sumergido.», Revista Técnica de la Facultad de Ingeniería. Universidad del Zulia, 37(1). Disponible en: https://www.produccioncientificaluz.org/index.php/tecnica/article/view/6944 (Accedido: 30abril2024).
Número
Vol. 37 Núm. 1
Sección
Artículos de Investigación

 

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