Acevedo Pons, Iria del Carmen, Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado. Barquisimeto, Venezuela., Venezuela, Bolivarian Republic of

• Revista Técnica de la Facultad de Ingeniería. Universidad del Zulia Vol. 44 No. 3 (2021) - Artículos de Investigación
  Effect of Carragenates, Soya Isolated Protein and Carmine on the Physicochemical and Sensory Properties of Standard Chicken Breast
  Abstract  PDF ESP (Español (España))  HTML ESP (Español (España))  EPUB ESP (Español (España))