Avalo, Belkis, Universidad Nacional Experimental Simón Rodríguez-Venezuela, Venezuela, Bolivarian Republic of

• Revista Técnica de la Facultad de Ingeniería. Universidad del Zulia Vol. 35 No. 1 - Review paper
  Spray-dried natural orange juice encapsulants using maltodextrin and gum arabic
  Abstract  PDF (Español (España))