Volumen 46

  • Valentina Millano González

Abstract

En el artículo de investigación: Efecto de las proporciones de agua, proteína aislada de soya y almidón de papa sobre las propiedades fisicoquímicas y sensoriales de una boloña de gallina, identificado con el código e234610 y https://doi.org/10.22209/rt.v46a10, se incluyeron inicialmente los autores: Bruno Cesar Giménez-López, Oscar René García Agüiño, Iría del Carmen Acevedo Pons y Rosmery Karina Alvarado Vásquez, en los documentos (PDF, HTML y EPUB) colgados en el portal web de la revista entre el 28 de septiembre de 2023 y el 30 de octubre de 2023, siendo los autores verdaderos: Bruno Giménez, Oscar García, Reina Betancourt y Angel Crespo, de acuerdo con los documentos disponibles a partir del 2 de noviembre de 2023.

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Bruno Giménez, Oscar García, Reina Betancourt y Angel Crespo. Efecto de las proporciones de agua, proteína aislada de soya y almidón de papa sobre las propiedades fisicoquímicas y sensoriales de una boloña de gallina, identificado con el código e234610 y https://doi.org/10.22209/rt.v46a10
Published
2023-11-06
How to Cite
Millano González, V. (2023) “Volumen 46”, Revista Técnica de la Facultad de Ingeniería. Universidad del Zulia, 46(1). Available at: https://www.produccioncientificaluz.org/index.php/tecnica/article/view/40993 (Accessed: 16May2024).
Issue
Vol. 46 No. 1 (2023)
Section
Fe de Errata

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