Ferrer, A., Universidad del Zulia-Venezuela, Venezuela, República Bolivariana de
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Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia Vol. 15 Núm. 3 - Tecnología de Alimentos
Yeasts isolated from fermenting juice extracted from white-wine grape varieties in Zulia state, Venezuela
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Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia Vol. 15 Núm. 3 - Tecnología de Alimentos
Effect of sugar concentration and pasteurization on survival of Rhodotorula rubra and Candida intermedia in orange juice
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Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia Vol. 20 Núm. 4 - Tecnología de Alimentos
Actividad antibacteriana del aceite esencial de mandarina
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Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia Vol. 21 Núm. 3 - Producción Animal
Extracción y precipitación de las proteínas solubles del pasto elefante enano (Pennisetum purpureum Schum cv. Mott)
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