Mendoza, Y., Universidad Nacional Experimental Simón Rodríguez-Venezuela, Venezuela, República Bolivariana da
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Revista da Faculdade de Agronomia da Universidade de Zulia v. 23 n. 1 - Tecnologia de Alimentos
Elaboración de una bebida instantánea a base de semillas de amaranto (Amaranthus cruentus) y su uso potencial en la alimentación humana
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