Mendoza, Y., Universidad Nacional Experimental Simón Rodríguez-Venezuela, Venezuela, República Bolivariana de
-
Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia Vol. 23 Núm. 1 - Tecnología de Alimentos
Elaboración de una bebida instantánea a base de semillas de amaranto (Amaranthus cruentus) y su uso potencial en la alimentación humana
Resumen PDF