Gracía Ochoa, Miguel, Universidad Experimental de Los Llanos “Ezequiel Zamora”-Venezuela, Venezuela, República Bolivariana da
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Revista da Faculdade de Agronomia da Universidade de Zulia v. 5 n. 2 - Artículos
Efectos del ablandamiento mecánico por lancetas sobre la culinaria y gustosidad de la carne de vaca
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