Peña, J., Universidad Central de Venezuela, Venezuela, República Bolivariana da
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Revista da Faculdade de Agronomia da Universidade de Zulia v. 23 n. 2 - Tecnologia de Alimentos
Efecto del salvado de arroz sobre parámetros químicos, físicos y sensoriales de arepas precocidas y congeladas
Resumo PDF (Español (España)) -
Revista da Faculdade de Agronomia da Universidade de Zulia v. 26 n. 4 - Tecnologia de Alimentos
Efecto del salvado de arroz sobre las propiedades físico-químicas y sensoriales de panes de trigo
Resumo PDF (Español (España))