Armijos-Cabrera, Gabriela, Facultad de Ciencias Químicas y de la Salud, Universidad Técnica de Machala, Código Postal 070102, Km. 5 1/2 Vía Pasaje, Machala, Ecuador., Equador
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Revista da Faculdade de Agronomia da Universidade de Zulia v. 40 n. 3 (2023) - Tecnologia de Alimentos
Cinética da degradação do ácido ascórbico em néctar de pêssego durante tratamento térmico
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