Contreras-López, Eliana, Escuela de Ciencia de los Alimentos, Facultad de Farmacia y Bioquímica de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Lima, Perú, Peru
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Revista da Faculdade de Agronomia da Universidade de Zulia v. 39 n. 1 (2022) - Tecnologia de Alimentos
Perfil nutricional e físico-químico da pitahaya cultivada na costa central do Peru
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