Contreras-López, Eliana, Escuela de Ciencia de los Alimentos, Facultad de Farmacia y Bioquímica de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Lima, Perú, Perú
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Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia Vol. 39 Núm. 1 (2022) - Tecnología de Alimentos
Perfil nutricional y fisicoquímico de la pitahaya cultivada en la costa central del Perú
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