Delgado-Demera, María Hipatia, Departamento de Veterinaria. Facultad de Ciencias Veterinarias. Universidad Técnica de Manabí, Ecuador, Ecuador
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Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia Vol. 39 Núm. 1 (2022) - Tecnología de Alimentos
Influencia del pH en el hidrolizado enzimático de concentrados de la industria de harina de pescado
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