Elguezábal, Luis, Instituto Universitario de Tecnología de Cumaná-Venezuela, Venezuela, Bolivarian Republic of

• Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia Vol. 13 No. 5 - Food Technology
  Conservación de tres frutas (piña, parchita y tamarindo) a granel, por métodos combinados
  Abstract  PDF (Español (España))