Briñez, Wilfido, Departamento de Sanidad Animal y Salud Pública, Facultad de Ciencias Veterinarias. Universidad del Zulia. Maracaibo, Venezuela, Venezuela, República Bolivariana da
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Revista da Faculdade de Agronomia da Universidade de Zulia v. 41 n. 2 (2024) - Tecnologia de Alimentos
Caracterizaçao físico quimica, microbiológicas e sensorial das queijo fresco produzido a partir das plantas amazónicas Mansoa alliacea e Eryngium foetidum em Pastaza, Ecuador
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