Díaz-Torres, Raúl, Instituto de Farmacia y Alimentos, Universidad de la Habana. Código Postal 13600, Calle 222. #2317, La Coronela, La Lisa, Habana, Cuba., Cuba
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Revista da Faculdade de Agronomia da Universidade de Zulia v. 40 n. 3 (2023) - Tecnologia de Alimentos
Cinética da degradação do ácido ascórbico em néctar de pêssego durante tratamento térmico
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