Ortega Alcalá, Jorge, Departamento de Estadística. Facultad de Agronomía. Universidad del Zulia., Venezuela, República Bolivariana da
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Revista da Faculdade de Agronomia da Universidade de Zulia v. 37 (2020): Suplemento 1 - Tecnologia de Alimentos
Contenido de fenoles totales durante fermentaciones alcohólicas de cultivos puros y mixtos de levaduras de vino / Total phenols content during alcoholics fermentations of pure and mixed cultures of wine yeasts
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