Muñoz-Jauregui, Ana María, Instituto de Ciencia de los alimentos y Nutrición de la Universidad San Ignacio de Loyola, Lima, Perú, Peru
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Revista da Faculdade de Agronomia da Universidade de Zulia v. 39 n. 1 (2022) - Tecnologia de Alimentos
Perfil nutricional e físico-químico da pitahaya cultivada na costa central do Peru
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