Oliva Cruz, Segundo, Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas, Instituto de Instituto de Investigación para el Desarrollo de Ceja de Selva. Calle Higos Urco 350, Chachapoyas, Perú. CP: 01001., Perú
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Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia Vol. 39 Núm. 1 (2022) - Tecnología de Alimentos
Optimización mediante superficie de respuesta del proceso de fermentación del cacao criollo en la provincia de Utcubamba, Amazonas-Perú
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