Pinto-Ruíz, René, Universidad Autónoma de Chiapas. Facultad de Ciencias Agronómicas, Carretera Ocozocoautla–Villaflores Km. 84.5, Apdo. Postal 78, C.P. 30470 Villaflores, Chiapas, México., México
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Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia Vol. 39 Núm. 2 (2022) - Tecnología de Alimentos
Caracterización físico-química de maíces locales de Chiapas, México
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