Chaparro, L., Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado (UCLA)-Venezuela, Venezuela, República Bolivariana de
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Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia Vol. 28 Núm. 2 - Producción Vegetal
Curvas de deshidratación del apio (Arracacia xanthorrhiza) y auyama (Curcubita maxima) y su efecto sobre las propiedades funcionales
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