Carpenter, Zerle, University. College Station Texas-Estados Unidos, Venezuela, Bolivarian Republic of
-
Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia Vol. 5 No. 2 - Artículos
Efectos del ablandamiento mecánico por lancetas sobre la culinaria y gustosidad de la carne de vaca
Abstract PDF (Español (España))