Corral Palacios, Jairo, Maestría en Ingeniería Química, Instituto de Posgrado, Universidad Técnica de Manabí, Av. Urbina y Che Guevara, Portoviejo, Manabí, Ecuador, Ecuador

• Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia Vol. 39 No. 1 (2022) - Food Technology
  Influence of pH in the enzymatic hydrolyzate of concentrates from the fishmeal industry
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