Páez, G., Facultad de Ingenieria. Universidad del Zulia, Venezuela, Bolivarian Republic of

• Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia Vol. 25 No. 2 - Tecnología de Alimentos
  Extracción de Pectina a Partir de la Cáscara de Plátano (Musa AAB, Subgrupo Plátano) Clon Hartón
  Abstract  PDF (Español (España))