Portillo Páez, Elvis Alfonso, Facultad de Agronomía de la Universidad de Zulia. Av. Guajira. Maracaibo, Estado Zulia, Venezuela, Venezuela, Bolivarian Republic of

• Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia Vol. 37 No. 1 (2020) - Crop Production
  Influencia de la enzima pectina-transeliminasa en los tiempos de fermentación y en la calidad organoléptica del café robusta / Influence of the pectin-transeliminase enzyme on fermentation times and on the organoleptic quality of robust coffee / Influência da enzima pectina-transeliminase nos tempos de fermentação e na qualidade organoléptica do café robusta
  Abstract  PDF (Español (España))