Valle-Guadarrama, Salvador, Departamento de Ingeniería Agroindustrial, Universidad Autónoma Chapingo- México, Mexico
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Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia Vol. 35 No. 1 - Food Technology
Calidad nutricional y capacidad antioxidante en variedades y genotipos nativos de jitomate (Solanum lycopersicum L.)
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