Rodríguez Villasmil, Belkis, Laboratorio de Tecnología de Alimentos, Facultad de Agronomía, Universidad del Zulia., Venezuela, Bolivarian Republic of

• Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia Vol. 37 (2020): Suplemento 1 - Food Technology
  Efecto del tratamiento poscosecha sobre los polifenoles presentes en cacao criollo porcelana del estado Zulia / Effect of the post-harvest treatment on the polyphenols present in porcelain creole cacao of Zulia state
  Abstract  PDF (Español (España))