Betún Beltrán, Dolores, Universidad Agraria del Ecuador, Ecuador

• Revista de la Universidad del Zulia Vol. 13 Núm. 36 (2022): Revista de la Universidad del Zulia, Vol. 13, Núm. 36, Enero-Abril 2022 - Artículos
  Efecto de un recubrimiento a base de quitosano y extracto de cebolla sobre la vida útil y las características sensoriales de filetes de dorado en refrigeración
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