Boscán, Luis, Universidad del Zulia-Venezuela, Venezuela, Bolivarian Republic of
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Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia Vol. 1 No. 1 - /&%$$·"$%&@#¢∞¬®€®†¥ ø”“÷¬∞®€æ
Desacidificación de la leche por tratamiento eléctrico continuo
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Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia Vol. 2 No. 1 - /&%$$·"$%&@#¢∞¬®€®†¥ ø”“÷¬∞®€æ
Detección de adulteración de leche con suero mediante la relación proteína sérica/caseinato
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Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia Vol. 6 No. 2 - /&%$$·"$%&@#¢∞¬®€®†¥ ø”“÷¬∞®€æ
Características fisico-químicas y sanitarias de la leche del Estado Mérida, Venezuela. l. zonas altas
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Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia Vol. 6 No. 2 - /&%$$·"$%&@#¢∞¬®€®†¥ ø”“÷¬∞®€æ
Características fisico-químicas y sanitarias de la leche del Estado Mérida, Venezuela. II. zonas bajas
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