Tovar, Armando, Universidad del Zulia-Venezuela, Venezuela, Bolivarian Republic of
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Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia Vol. 10 No. 2 - /&%$$·"$%&@#¢∞¬®€®†¥ ø”“÷¬∞®€æ
Eficiencia de la pasteurización de la leche de cabra en una miniplanta procesadora de queso
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Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia Vol. 12 No. 3 - /&%$$·"$%&@#¢∞¬®€®†¥ ø”“÷¬∞®€æ
Calidad físico química de las principales marcas de leche pasteurizada consumidas en la Ciudad de Maracaibo
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Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia Vol. 13 No. 6 - /&%$$·"$%&@#¢∞¬®€®†¥ ø”“÷¬∞®€æ
Efectos del mestizaje, época del año, etapa de lactancia y número de partos sobre la composición de leche cruda de vacas mestizas
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Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia Vol. 14 No. 1 - /&%$$·"$%&@#¢∞¬®€®†¥ ø”“÷¬∞®€æ
Calidad microbiológica de las principales marcas de leche pasteurizada distribuidas en la ciudad de Maracaibo, Venezuela
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Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia Vol. 15 No. 5 - @|#¢∞¬÷¬∞¢#@||œæ∫å∑©
Modelos cinéticos aplicados al crecimiento de Lactococcus lactis subsp. lactis en leche
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