Critical nodes of management processes in productive units of Guinea Pigs fattening in Milagro, Ecuador

• Alex Castro-García Universidad Agraria del Ecuador, Guayaquil, Ecuador
• Juan Carlos Nava Universidad del Zulia, Maracaibo, Venezuela.

DOI: https://doi.org/10.52973/rcfcv-luz313.art6

Keywords: Critical nodes, management processes;, guinea pigs for fattening

Abstract

This study proposes to identify the critical nodes (CN) in the management processes (MP) in productive units (PU) of Guinea Pig Fattening (GPF) in Milagro, Guayas Province, Ecuador. Being GPF an important activity in different rural areas, therefore, the mentioned zone was visited, applying a socio-economic questionnaire as a data collection instrument; the population and the sample consisted of 260 producers (P) of GPF. The research  was explanatory in nature, according to the non-experimental field design. The CN that limited the MP in the PU of GPF were poor decision making, absence of the budget, they do not keep records and do not schedule the activities to be carried out. P, when identifying CN, should analyze the factors that affect the production of GPF; planning, reviewing what needs exist, making adjustments, using records, with the need to improve management, productivity and net income; taking into account production costs, with the preparation of the budget, with supervision and adjustments. Despite the fact that P are carrying out different activities related to GPF and considered them important, there was a lack of knowledge in defining strategies to later make decisions for the benefit of the PU, according to each real situation that arises, with previously defined strategies, to seek to obtain better returns.

References

ALIAGA, L.; MONCAYO, R.; RICO, E.; CAYCEDO, A. Producción de cuyes. Aspectos generales de los cuyes. Fondo Editorial de la Universidad Católica Sedes Sapientiae. Lima, Perú. 808 pp. 2009.

ANDRADE, V.; FUENTES, I.; VARGAS, J.; LIMA, R.; JÁCOME, A. Alimentación de cuyes en crecimiento-ceba a base de gramíneas tropicales adaptadas a la Región Amazónica. Rev. Electr. Vet. 17(1): 1-7. 2016.

ARIAS, F. El proyecto de investigación. Introducción a la Metodología Científica. 6ª Ed. Ed. Episteme. Caracas, Venezuela. 143 pp. 2012.

AVILÉS, D.; MARTÍNEZ, A.; LANDI, V.; DELGADO, J. El cuy (Cavia porcellus): un recurso andino de interés agroalimentario. Anim. Genet. Res. 55: 87-91. 2014.

CAMINO, J.; HIDALGO, V. Evaluación de dos genotipos de cuyes (Cavia porcellus) alimentados con concentrado y exclusión de forraje verde. Rev. Invest. Vet. Perú. 25(2): 190-197. 2014.

CARBAJAL, C. Evaluación preliminar de tres alimentos balanceados para cuyes (Cavia porcellus) en acabado en el valle del Mantaro. Universidad Agraria La Molina. Lima, Perú. Trabajo de Grado. 78 pp. 2015.

CENTANARO, P.; NAVA, J. Nudos críticos de procesos gerenciales en unidades productivas de banano, Milagro, Ecuador. Rev. CEA. 7(13): e1554. 2021.

CRUZ, M. Comportamiento productivo de progenies F2 de cuatro cruzamientos entre grupos raciales de cuyes (Cavia porcellus) de hembras F1 con machos macabeo y peruano mejorado. Tumbaco-Pichincha. Universidad Central del Ecuador. Trabajo de Grado. 80 pp. 2013.

HERNÁNDEZ, R.; FERNÁNDEZ, C.; BAPTISTA, L. Metodología de la investigación. Definición del tipo de investigación. Editorial McGraw-Hill Interamericana. México. 152 pp. 2010.

INSTITUTO NACIONAL DE METEROLOGÍA E HIDROLOGÍA. (INAMHI). Boletín Agroclimático Decadal informativo. Litoral ecuatoriano, situación climatologica y perspectivas. No. DEI-BAD-30-2018. Quito. 42 pp. 2018.

ISIKAWA, K. ¿Qué es el control total de la calidad? Editorial Norma. Venezuela. 232 pp. 2003.

JURADO, H.; CABRERA, E.; SALAZAR, J. Comparación de dos tipos de sacrificio y diferentes tiempos de maduración sobre variables físico-químicas y microbiológicas de la carne de cuy (Cavia porcellus). Rev. Invest. Med. Vet. Zoot. 63(3): 201-217. 2016.

LÓPEZ, M. Evaluación de tres sistemas de alimentación sobre el rendimiento productivo en cuyes de la línea inti, andina y Perú. Universidad Técnica de Ambato. Cevallos, Ecuador. Trabajo de Grado. 91 pp. 2016.

LOZADA, P.; JIMÉNEZ, R.; SAN MARTÍN, F.; HUAMÁN, A. Efecto de la inclusión de cebada grano y semilla de girasol en una dieta basada en forraje sobre el momento óptimo de beneficio de cuyes. Rev. Invest. Vet. Perú. 24: 25-31. 2013.

MASAQUIZA, M.; DIEGO, A.; PEREDA, J.; CURBELO, L.; FIGUEREDO, R.; CERVANTES, M. Intensificación de los sistemas agropecuarios y su relación con la productividad y eficiencia. Resultados con su aplicación. Rev. Prod. Anim.29(2): 57-64. 2017.

MEZA, G.; CABRERA, R.; MORÁN, J.; MEZA, F.; CABRERA, C.; MEZA, C.; MEZA, J.; CABANILLA, M.; LÓPEZ, F.; PINCAY, J.; BOHÓRQUEZ, T.; ORTIZ, J. Mejora de engorde de cuyes (Cavia porcellus L.) a base de gramíneas y forrajeras arbustivas tropicales en la zona de Quevedo, Ecuador. IDESIA, Chile. 32(3):75-80. 2014.

MORALES, A. Evaluación de dos niveles de energía en el comportamiento productivo de cuyes (Cavia porcellus) de la raza Perú. Rev. Invest. Vet. Perú. 22: 177-182. 2011.

NAVA, J.; SÁNCHEZ, A.; ORTEGA, J. Gestión de planificación económica en el cultivo del plátano en el estado Zulia, Venezuela. Rev. Fac. Agron. LUZ. 34: 371-396. 2017.

RODRÍGUEZ, I.; GUEVARA, E. Producción de materia seca y valor nutritivo de la leguminosa arbustiva Cratylia argentea en el sur del estado Anzoátegui, Venezuela. Rev. Fac. Cien. Vet. UCV. 2: 589-594. 2002.

SÁNCHEZ, A.; SÁNCHEZ, S.; GODOY, S.; DIAZ, R.; VEGA, N. Gramíneas tropicales en el engorde de cuyes mejorados sexados (Cavia porcellus) en la zona de la Maná. Rev. Cien. Tec. Ecuador. 2: 25-28. 2009.

SILVA, D.; RINCÓN, N.; PÉREZ, Y.; PEÑA, M.; URDANETA, F. Nudos críticos de procesos gerenciales en unidades de producción de ganadería de doble propósito del municipio Machiques de Perijá, estado Zulia. Rev. Fac. Agron. LUZ. 24(3): 547-576. 2007.

STATISTICAL ANALISYS SYSTEM INSTITUTE. SAS/STAT User’s guide, Rel. 9.1.3 Cary, NC. 2014.

URDANETA, K. Gestión de proyectos en consejos comunales del municipio Maracaibo. Universidad del Zulia. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales. División de estudios para Graduados. Maracaibo, Venezuela. Tesis doctoral. Venezuela. 423 pp. 2010