González, Vanessa Carolina, Universidad Nacional Experimental Francisco de Miranda-Venezuela, Venezuela, República Bolivariana de

• Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia Vol. 22 Núm. 1 - ¬¢∞¢®€∂© √ßø §„~πø œæå
  Efectos del reemplazo parcial de Cloruro de Sodio sobre la transferencia de masa en el salado en pila de láminas de carne caprina
  Resumen  PDF
• Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia Vol. 22 Núm. 4 - ¬¢∞¢®€∂© √ßø §„~πø œæå
  Utilización de mezclas de cloruros en el salado de carne caprina (capra hircus). Nota técnica
  Resumen  PDF