Altun, Serap Kılıç, Harran University, Faculty of Veterinary Medicine, Department of Food Hygiene and Technology. Şanlıurfa, Türkiye, Turquía
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Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia Vol. 34 Núm. 1 (2024) - Ciencia y Tecnologia de Alimentos
Evaluación de mantequilla producida a partir de suero y grasa láctea en términos de algunos criterios de calidad y composición de ácidos grasos
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