González, Suhail, CastroWuilkerman´s, Fernando Rincón, Olga Beltrán, and Wilfido Bríñez. “Functionality of Prosopis Juliflora Gum in the Preparation of Mango (Mangifera Indica L.) Nectar of Low Calorie Content”. Revista Técnica de la Facultad de Ingeniería. Universidad del Zulia 34, no. 1 (1). Accessed May 25, 2024. https://www.produccioncientificaluz.org/index.php/tecnica/article/view/6730.