Andrade Pizarro, Ricardo David, Ramiro Torres Gallo, Everaldo Joaquín Montes Montes, Omar Andrés Pérez Sierra, Cindy Elena Bustamante Vargas, y Bettyna Beatriz Mora Vargas. «Effect of Temperature on the Rheological Behavior of Zapote Pulp (Calocarpum Sapota Merr)». Revista Técnica de la Facultad de Ingeniería. Universidad del Zulia 33, no. 2 (1). Accedido mayo 21, 2024. https://www.produccioncientificaluz.org/index.php/tecnica/article/view/6691.