UstárizFrancisco|, Adriana Laca, Luis García, y Mario Díaz. «Fermentation Conditions Increasing Protease Production by Serratia Marcescens in Fresh Whey». Rev. Téc. Fac. Ing. Univ. Zulia 31, no. 1 (1). Accedido febrero 21, 2026. https://www.produccioncientificaluz.org/index.php/tecnica/article/view/6257.