Rey Rodríguez, Javier Francisco, Jennifer Lizcano Prada, y Hasbleidy Giseth Cuellar Torres. «Extracción Y Aprovechamiento Del Almidón Nativo De Cubio (Tropaeolum Tuberosum) En La Elaboración De Una Salchicha Tipo Frankfurt». Revista Técnica de la Facultad de Ingeniería. Universidad del Zulia 46, no. 1 (noviembre 15, 2023): e234611. Accedido mayo 15, 2024. https://www.produccioncientificaluz.org/index.php/tecnica/article/view/41408.