Ustáriz, F., Laca, A., García, L. y Díaz, M. (1) «Fermentation conditions increasing protease production by Serratia marcescens in fresh whey», Revista Técnica de la Facultad de Ingeniería. Universidad del Zulia, 31(1). Disponible en: https://www.produccioncientificaluz.org/index.php/tecnica/article/view/6257 (Accedido: 9mayo2024).