Rey Rodríguez, Javier Francisco, Jennifer Lizcano Prada, y Hasbleidy Giseth Cuellar Torres. 2023. «Extracción Y Aprovechamiento Del Almidón Nativo De Cubio (Tropaeolum Tuberosum) En La Elaboración De Una Salchicha Tipo Frankfurt». Revista Técnica De La Facultad De Ingeniería. Universidad Del Zulia 46 (1), e234611. https://doi.org/10.22209/rt.v46a11.