[1]
Meneses Portilla, K., Santacruz Terán, S. y Coloma Hurel, J. 2017. Conservación de yuca (Manihot esculenta) con recubrimiento a base de harina de cáscara de plátano. Revista Técnica de la Facultad de Ingeniería. Universidad del Zulia. 40, 2 (jul. 2017), 105-112.