REVISTA DE LA UNIVERSIDAD DEL ZULIA. 3ª época. Año 13 N° 37, 2022
Emilia Avilés-Sánchez & Fernando Lámbarry-Vilchis /// Indicadores de desempeño operacional… 85-103
DOI: http://dx.doi.org/10.46925//rdluz.37.07
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quienes determinan que el proceso de abastecimiento para la industria mediana del plástico se
integra por tres subprocesos sustantivos: el subproceso de área de compras, el de proveedores y
el subproceso interno de recepción de materia prima.
En tanto que, los indicadores de desempeño operacional están definidos como aquellos
indicadores que proporciona información sobre el desempeño ambiental de las operaciones de
una organización (International Standard Organisation-ISO 14031, 1999), mismos que se han
convertido en un tema de investigación emergente debido en gran medida por la creciente
concientización de los consumidores respecto a la huella de carbono, el diseño logístico, la forma
de reciclar, la selección de socios comerciales, de materias primas, entre otros, en los procesos de
fabricación (Dey & Saha, 2018); por lo que resulta fundamental tener en cuenta consideraciones
de adquisición sostenible desde el principio de las operaciones organizacionales (World Bank,
2019), con la incorporación de criterios de desempeño ambiental en las etapas de selección y
evaluación de proveedores durante el proceso de abastecimiento (Igarashi et al., 2015; Kalubanga,
2012; Walker et al., 2012); y, en general, en cualquier nivel y extensión de la cadena de suministro
(Tuni et al., 2018; World Bank, 2019), las empresas están priorizando a los proveedores más
considerados con el medio ambiente.
Así, una parte de la literatura reciente en este tema destaca la importancia de la huella de
carbono en el ciclo de vida de la cadena de suministro, que inicia con la elaboración de las
materias primas, hasta la disposición de los residuos finales, incluidos el empaque y embalaje
(Fenercom, 2014; Papendieck, 2010; Samaniego & Schneider, 2010); además de la
responsabilidad del consumidor, sea por la compra de materia prima o por el producto final, que
con su decisión impacta en el aumento o disminución de emisiones de dióxido de carbono,
generadas en el proceso productivo o de logística de la cadena de suministro (Giunipero et al.,
2012; Ji et al., 2015; Penz & Polsa, 2018).
Derivado de lo anterior, existen metodologías que en una forma de medir el impacto
ambiental de la organizaciones estiman formas de contabilizar las emisiones de dióxido de
carbono de sus procesos, y proponen incorporar a los proveedores para que apoyen reducirlas;
así se tienen las normas ISO 14001, 14031, 14034, 20400 sobre gestión ambiental y guía de
suministro sustentable (International Standard Organisation, 1999, 2015, 2016, 2017); los