Zambrano, D., Tapia, M., Menendez, E. y Barboza, Y. (2023) «EFECTO DE LA ADICIÓN DE FRIJOL, CHÍA Y AVENA EN LAS CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES Y SENSORIALES DE UN PRODUCTO DE PANADERÍA», REDIELUZ, 13(2), pp. 62-70. doi: 10.5281/10436588.