Mármol, Zulay, 1Laboratorio de Tecnología de Alimentos, Venezuela, República Bolivariana de
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Multiciencias Vol. 4 Núm. 2 - Artículos
Desacetilación termoalcalina de quitina de conchas de camarón
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MULTICIENCIAS. Núcleo Punto Fijo. Estado Falcón. Universidad del Zulia.
p-ISSN: 1317-2255
Correo: revistamulticiencias@gmail.com
