Terrazas-Pérez, S. D., H. M. Zumbado-Fernández, y M. G. Roca-Argüelles. «Desarrollo De Hamburguesas Con La adición De Nuez Criolla Pecana (Carya Illinoinensis) Y Fibra De Trigo (Triticum aestivum), Empleando Carne De Toretes Alimentados Con Dos Sistemas De Engorde». Revista Científica De La Facultad De Ciencias Veterinarias De La Universidad Del Zulia, Vol. 33, n.º 2, julio de 2023, pp. 1-10, doi:10.52973/rcfcv-e33270.