Izquierdo, P., M. Allara, A. García, G. Torres, E. Rojas, y M. Y. Piñero. «Aminas biógenas Y Bacterias En salchichón Tipo Milano: Efecto Del Tiempo De Almacenamiento». Revista Científica De La Facultad De Ciencias Veterinarias De La Universidad Del Zulia, Vol. 16, n.º 2, 1, https://www.produccioncientificaluz.org/index.php/cientifica/article/view/15191.