[1]
L. Urribarrí, A. Vielma, G. Paéz, J. Ferrer, Z. Mármol, y E. Ramones, «Producción de acido láctico a partir de suero de leche, utilizando Lactobacillus helveticus en cultivo continuo», Rev. Cient. FCV-LUZ, vol. 14, n.º 4, 1.