Graü, C., Sánchez, D., Zerpa, A. y García, N. (1) «Influencia de la actividad del agua, pH y temperatura en el crecimiento de Aspergillus penicillioides y A. terreus aislados de la carne seca y salada de atún listado (Katsuwonus pelamis)», Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia, 17(2). Disponible en: https://www.produccioncientificaluz.org/index.php/cientifica/article/view/15276 (Accedido: 27abril2024).