FernándezMichel, S., Ramos Clamont Montfort, G. y Vázquez Moreno, L. (1) «Características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales de panqués de chocolate adicionados con proteínas de suero porcino», Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia, 16(4). Disponible en: https://www.produccioncientificaluz.org/index.php/cientifica/article/view/15218 (Accedido: 27abril2024).