Izquierdo, P., Allara, M., Torres, G., García, A., Barboza, Y. y Piñero, M. I. (1) «Histamina en quesos madurados: Manchego, parmesano y de año», Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia, 13(6). Disponible en: https://www.produccioncientificaluz.org/index.php/cientifica/article/view/15008 (Accedido: 13mayo2024).