Valera, M., Ferrer, obdulio, Huerta, N. y Esparza, D. (1) «Efecto del enfriamiento sobre la calidad microbiológica del pollo beneficiado», Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia, 7(3). Disponible en: https://www.produccioncientificaluz.org/index.php/cientifica/article/view/14296 (Accedido: 9mayo2024).